-
Lax fyrir elskendur á öllum aldri
Nú bjóðum við upp á einfaldan en ljúffengan rétt. Það er bakaður eða grillaður lax í álböggli með ananas og ... -
Steiktur þorskur á kartöflustöppu kryddaðri með sítrónu, rósmaríni og ólífuolíu
Á vetrarvertíð er sjálfsagt að hafa þorsk í matinn. Framboðið af gæða fiski er aldrei meira, hundruð tonna koma á ... -
Ofnbakaður fiskur með grænmeti og rjómaosti
Fiskur og aftur fiskur. Já, það er málið. Fiskur er hollasti matur sem við getum fengið, hrein náttúruafurð úr einhverjum ... -
Fiskur í ljúffengri sósu
Fiskréttir þurfa ekki að vera flóknir eða dýrir til að vera góðir. Það er bara að gefa ímyndunaraflinu lausan tauminn ... -
Saltfiskur með mangó chutney
Hér er uppskrift að einföldum saltfiskrétti sem kemur frá Albert Eldar. Hægt er að nota annan fisk en saltfisk í réttinn, ... -
Pönnusteiktur lax
Íslenskt laxeldi sér okkur fyrir ferskum laxi alla daga ársins, en við borðum hann reyndar ekki á hverjum degi. Lax ... -
Steikt ýsa með rækjum, stökkum möndlum og hvítlauk
Ýsa hefur alltaf verið í uppáhaldi hjá okkur Íslendingum. Kannski er það vegna þess að okkur þykir hún fallegur fiskur, ... -
Pönnusteiktur þorskur í í hvítvíni með basil og tómötum
Nú er rétti tíminn til að fá sér þorsk, vertíðin komin á fullt og ferskan þorsk af fá sem aldrei ... -
Humar fátæklingsins
Nú er úr vöndu að ráða. Humarstofninn í algjöru lágmarki, verð hátt og framboð væntanlega minnkandi. En þorskurinn gæti bjargað ... -
Rækja með kókoskarrý
Karrý og kókosmjólk fara mjög vel saman í alls konar rétti með austurlensku ívafi. Við komumst yfir þessa dásamlegu uppskrift ... -
Gullkarfi með mexíkósku ívafi
Nú leitum við eftir uppskrift hjá Norðanfiski, sem heldur úti uppskriftasíðunni fiskurimatinn.is. Þar er að finna margar uppskriftir að gómsætum ... -
Ýsa á hrísgrjónum í ofni
Matreiðslubækur halda sínum vinsældum og segja má að fyrir hver jól komi eins slík út. Nú, fyrir jólin, kom út ...
