-
Rauðspretta með sítrónu og hvítlauk
Rauðsprettan er hreint yndislegur fiskur að borða. Af henni er mjög sérstakt bragð, holdið er skjannahvítt og mjúkt, sé þess ... -
Pönnusteiktur þorskur með hvítlaukssmjöri
Nú fáum við okkur þorsk. Þennan glæsilega fisk sem haldið hefur lífinu í okkur Íslendingum öldum saman. Við erum önnur ... -
Hollur laxaborgari
Hamborgarar njóta ávalt vinsælda hjá fólki á öllum aldri, enda geta þeir verið matreiddir á mjög fjölbreyttan hátt. Hér bætist ... -
Þverhúkkaður vertíðarloka réttur
Bara nafnið á þessari uppskrift leiðir til þess að maður vill reyna hana. Þegar það hefur verið gert er hún ... -
Uppskrift númer 305
Þorskurinn getur þvælst fyrir á stundum. Það er ekki alltaf auðvelt að sækja hann vegna veðurs og hann getur vafist ... -
Pönnusteiktur hörpudiskur með læmi og kóríander
Hörpudiskur er mikill hátíðamatur enda oftast hafður þegar góða veislu gjöra skal. Hann er fremur dýrt hráefni, en vel þess ... -
Fiskur í kókoskarrý
Nú leiðum við saman indverska matreiðslu og íslenskan hágæða fisk. Þetta er blanda sem passar ótrúlega vel saman. Uppskriftin er ... -
Tandoori bleikja
Bleikja er einhver besti matfiskur sem fáanlegur er. Bragðið einstakt og holdið fallega ljósrautt. Þá er mikið af D vítamíni ... -
Lúxustvenna að hætti hússins
Þó vetur konungur sé ekki alveg tilbúinn til að láta undan síga fyrir sól og sumri, en sjálfsagt að taka ... -
Steiktur lax með sítrus-balsamic vinaigrette
Jæja, nú gæðum við okkur á laxi. Hollur og góður fiskur, sem þökk sé laxeldi, er alltaf fáanlegur á viðráðanlegur ... -
Þorskveisla úr Miðjarðarhafi
Við Íslendingar höfum frá örófi alda flutt þorskinn okkar út til landa við Miðjarðarhafið, að mestu leyti saltaðan, en síðar ... -
Frábær fiskur
Eins og svo oft áður verður þorskur fyrir valinu þegar uppskrift vikunnar er birt. Vetrarvertíðin stendur fram í maí samkvæmt ...
